1. dúchas.ie
  2. The Schools' Collection
  3. Scoil an Chlochair, Na Gleanntaí

School: Scoil an Chlochair, Na Gleanntaí (roll number 10165)

Location:
Glenties, Co. Donegal
Teacher:
An tSr. M. Deuglán
Browse
Mode:
The Schools’ Collection, Volume 1051, Page 27

Archival Reference

The Schools’ Collection, Volume 1051, Page 27

Image and data © National Folklore Collection, UCD.

See copyright details.

Download

Open data

Available under Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)

  1. XML School: Scoil an Chlochair, Na Gleanntaí
  2. XML Page 27
  3. XML “Arán Coirce”

Note: We will soon deprecate our XML Application Programming Interface and a new, comprehensive JSON API will be made available. Keep an eye on our website for further details.

On this page

  1. Arán Coirce

    Share Share Post
    Arán coirce is mó a bhíodh ag na daoine go léir ins an t-sean am, agus tá dúil mór ag na sean daoine ann go fóill. Biodh maith follán iseadh arán choirce agus tá brigh ann. Ins an t-sean am nuair a beadh daoine ag gabhail go loch Derg bheireadh siad leadhb maith de arán choirce leo. Dheanfeadh siad an rud céadna nuair a bhéadh siad ag gabhail go America agus cúig no sé coircíní dé a bheireadh siad leo mar bhí an turas fada. Seo mar a deantar é. Ar dtús cuirtear min choirce í mbaisín agus annsin cuirtear salánn ann agus cuirtear uisge air. Measctar é thart le dó lámha go dtí go dteantar taos de. Cuirtear é ar iarainn aráin agus cuirtear inaice na teineadh é go dtí go n-éirigheann sé cruaidh agus cuirtear min thart timcheall ar chun é a dheanamh cruaidh. Nuair bhéidh sé cruaidh cuirtear im air agus bíonn sé réidh le h-ithe annsin.
    Transcribed by a member of our volunteer transcription project.
    History Edit
    Topics
    1. products
      1. food products (~3,601)
        1. bread (~2,063)
    Language
    Irish
    Collector
    Maighread Ní Ghallcobhar