School: Mucros (roll number 5364)
- Location:
- Mucros, Co. Donegal
- Teacher: Aodh Ua hEigeartaigh
Archival Reference
The Schools’ Collection, Volume 1043, Page 311
Image and data © National Folklore Collection, UCD.
See copyright details.
DownloadOpen data
Available under Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
- XML School: Mucros
- XML Page 311
- XML “Arán”
Note: We will soon deprecate our XML Application Programming Interface and a new, comprehensive JSON API will be made available. Keep an eye on our website for further details.
On this page
- Arán.
Bocstaí agus arán préataí a bhíodh aca fad o shoin.
Arán Preathaí.
Nuair a bíodh na daoine ag deánamh arán préataí fad o shoin gheibheadh siad cupla préata bruithte agus baineadh siad an croiceann daobhtha. Annsin ghearradh siad an biadh atá taobh istigh d’en croiceann isteach i mbaisín agus cuireadh siad plúr isteach ann fosta agus mheasgadh siad a dá rud le chéile. Annsin nuair a bhíodh sé réidh cuireadh siad isteach i n-oidhean é. D’gágadh siad annsin é go mbíodh sé bruithte. Annsin bhaineadh siad amach é agus d’fágadh siad annsin é go n-itheadh siad é.
II
Bocstaí
Ar dtús gheibheadh siad báisín agus meilteór agus gráinín préataí móra. Bhaineadh siad an cnoiceann de na préataí agus annsin tosuigeadh siad a meilt leis an mheilteór. Nuair a bhíodh na préataí uilig meilte aca gheibheadh siad éadach bán agus cuireadh siad cuid d’en stuf isteach san éadach agus bhrúigheadh siad an t-uisge asta. Annsin gnídheadh siad cáca de agus cuireadh siad(continues on next page)
- Informant
- Máire Ní hAsgáin
- Relation
- Unknown
- Gender
- Female
- Age
- 46
- Address
- Cill Charthaigh, Co. Donegal
