School: Mín an Tóiteáin

Location:
Meenatotan, Co. Donegal
Teacher:
Conall Mac Cuinneagáin

Filter stories

Back
/ 664 Forward
Resolution: Low | High
Bia na Seanaimsire

Archival Reference

The Schools’ Collection, Volume 1057, Page 454

Image and data © National Folklore Collection, UCD. See copyright details »

On this page

Biadh na Seanaimsire

I bhfad ó shoin ní rabh plúr nó tae ar bith aca. Ní rabh aca acht mín-choirce agus neart bainne mhilis agus bladach. Dhéanfadh siad arán coirce le bainne agus uisge. Seo ma ghnídeadh siad é. Bhéirfeadh siad leobtha mias nó scála agus chuirfeadh siad graínin maith mín-choirce isteach sa mheas. Annsin chuirfeadh siad bainne nó uisge bog isteach fosta agus mheasgadh siad é le spanóg go mbéadh se bréag cruaidh aca. Nuair a bhéadh sé meascaidh go maith aca chuirfeadh siad ar iarainn an arain ar an teinidh é. D'fhághfadh siad ar an teinidh é go cionn tamall maith go mbéadh sé bréag cruaidh. annsin thionntuigheochaidh siad é agus bhéadh sé annsin go mbéadh sé réidh le tógál. Bhéirfeadh achan dhuine leobtha braon bainne agus giota aráin-choirce annsin agus sin an rud a bhéadh maith le h-ithe. Ní rabh tablaí ar bith aca, ní rabh aca acht bocsaí móa agus coraí móra tae, agus nuair a bhéadh preataí bruidhte aca chuirfeadh siad amach ar an loisigh iad agus d'iosfaidh siad iad le braon bainne agus grainín salainn. Ba ghnáthach leobhtha luibheanna a thabhairt isteach agus iad a chuir isteach i bpota agus salann a chuir ortha. Annsin d'íofadh siad sin fa-choinne a suipéar nuair a bhéadh siad buitthe.

(continues on next page)
Collector
Siubhan Ní Chéarrain
Gender
female
Address
Croaghnashallog, Co. Donegal
Informant
Meadhbha Ní Chéarrain
Gender
female
Address
Meenlecknalore, Co. Donegal
Language
Irish