School: Maighros

Location:
Maíros, Co. Galway
Teacher:
Séamus de Brún
Browse
The Schools’ Collection, Volume 0010, Page 026

Archival Reference

The Schools’ Collection, Volume 0010, Page 026

Image and data © National Folklore Collection, UCD.

See copyright details.

Download

Open data

Available under Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)

  1. XML School: Maighros
  2. XML Page 026
  3. XML (no title)

Note: We will soon deprecate our XML Application Programming Interface and a new, comprehensive JSON API will be made available. Keep an eye on our website for further details.

On this page

  1. (no title)

    Fadó ní h-é an saghas aráin tá acu anois a bhíodh acu.

    2. Fadó ní h-é an saghas aráin atá acu anois a bhíodh acu. Is amhlaidh a mheileadh na daoine coirce nó eorna le bró. Ar dtús cruadhaigh.. an coirce i bpota. Sé an sórt rud bró ná dá leic chruinn a mbíonn dhá pholl ar an gceann uachtar. Bíonn maide i gceann acu le bheith 'á chur timcheall agus is sa gceann eile a leigtear síos an coirce.
    Bíonn éadach glan leagtha faoi'n mbró agus is .. an éadach sin a thagas an coirce amach. Nuair a bhíodh sé sin déanta leis bhíodh sé réidh le h-aghaidh cáca a dhéanamh dhe. Bhíodh an saghas cáca seo ró bhriosg le'n ionntú acht sé an chaoi a gcuirt.. ar rud cruinn ar a dtugtaí cruinneán é ó's comhair na teine.
    Bhíodh saghas aráin eile acu ar a dtugtaí bocstaí agus is as fataí a dheinidís é. Ar dtús glantaí na fataí le scian agus annsin nightí iad. Sgríobtaí iad le píosa stáin a bhíodh tollta le meanaithe. Fáisgtí an t-uisce asta le iad a chur isteach i bpíosa éadaigh agus a bheith 'á brúghadh nó go mbeadh sé tirm. Caithtí an t-arán seo a dhéanamh an tanaidhe nó ní bh'féidir a ithe bheadh sé chomh righin sin.
    Ainm: Micheal Mac an Iarla
    Seoladh: Leitir-Árd, Caiseal
    Ainm an t-seanchaidhe: Peadar Ó Iarla
    Seoladh: Leitir-Árd, Caiseal
    Transcribed by a member of our volunteer transcription project.
    Topics
    1. products
      1. food products (~3,601)
        1. bread (~2,063)
    Language
    Irish
    Collector
    Micheal Mac an Iarla
    Gender
    Male
    Address
    Leitreach Ard, Co. Galway
    Informant
    Peadar Ó Iarla
    Gender
    Male
    Address
    Leitreach Ard, Co. Galway