1. dúchas.ie
  2. The Schools' Collection
  3. Baile na Bó

School: Baile na Bó (roll number 2260)

Location:
Baile na Bó, Co. Donegal
Teacher:
Ailbhe Ó Conáin
Browse
Mode:
The Schools’ Collection, Volume 1073, Page 169

Archival Reference

The Schools’ Collection, Volume 1073, Page 169

Image and data © National Folklore Collection, UCD.

See copyright details.

Download

Open data

Available under Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)

  1. XML School: Baile na Bó
  2. XML Page 169
  3. XML “Cócaireacht”

Note: We will soon deprecate our XML Application Programming Interface and a new, comprehensive JSON API will be made available. Keep an eye on our website for further details.

On this page

  1. Cócaireacht (continued)

    Share Share Post
    (continued from previous page)
    Cócaireacht
    préataí scríobtha. Cuir gráinín an tsalainn agus an sóid isteach fosta agus measg an t-iomlán fríd a chéile. Caithfear a dheánamh cruaidh le plúr agus annsin an tuirtín a leathnughadh ar an tábla. Annsin deán ceithre ceathramhnacha de. Bíodh teine mhaith dhearg agat agus an t-oigheann bruithte te. Cuimil giota maith ime de. leag síos na ceithre ceathramhnacha air. Nuair a bhéas siad deas donn ar taoibh amháin, tionntuigh agus deán an taobh eile donn. Tóg agus cuimil im de na ceithre ceathramhnacha teó.
    II
    (a) Préataí fuara.
    (b) lán spunóige shalainn
    (c) Púnta plúir
    (d) Naigín bainne mhilis.
    An Módh
    Scríob na préataí fuara isteach i scála agus fríd na préataí scríobtha agus a súgh cuir an salann agus an báinne milis. Annsin cuir isteach an plúr agus measg go maith.
    Bíodh an teine dearg agus an t-oigheann bruithte te. Cuimil im de. Cuir cupla spunóg amach as an scála an agus leathnuigh go tanaidhe é Nuair a bhéas an taobh iochtarach donn tionntuigh agus deán an taobh eile donn. Tóg agus geárr ina cheithre ceatheamhnacha agus cuimil im de gach ceann aca fhad a's tá siad te.
    Transcribed by a member of our volunteer transcription project.
    History Edit
    Language
    Irish
    Collector
    Ailbhe Ó Conáin
    Gender
    Male
    Occupation
    Múinteoir
    Informant
    Caitlín Uí Chonáin
    Relation
    Relative (other than parent or grandparent)
    Gender
    Female
    Age
    43