Volume: CBÉ 0148
- Date
- 9 December 1935
- Collector
- Locations
On this page
- (continued from previous page)to
515
tuagh mhaol fághail, nó ’á mbeadh ceap-ónd admuidh
agat go mbeadh ceann rouineálta air gí é sin a
bhrúghadh
deire fitheáin sssa
FTosach fitheáin sslilad
é sin a bhrúghadh agus do thógaint suas í é leogaint
le h-ais leat anuas ar arus éigineach ana- ghlan
go dtí go mbeadh lán a’ corcáin de’n bhainne-cich-
ian so brúighte agat. é thógaint leath annsan g
é chur sa chorcán agus uisce glan a chuir air - chómh
glan agus maia theastóch uaith chun taé a dhianamh.
é fhágaint a’ beirbhiúghadh annsan ar feadh ’ó nó
tní laéthanna - bheadh sé a’ beirbhiúghadh lá go-leithe
sar a gcuirfá an snáith nó an t-iadhach, pecu
chéile bheadh agat isteach un, Geóbhadh sé dhá lá
nó trí eile annsan a’ sioth - bheirbhiúghadh le h-ais
na teine gos cionn na teine, ach ní bheadh aon
gnó teine ró- láidir a chuir fé ach meath-theine
a choimeadfadh i bhfuiri friuchadh beag ana-lag
go léir - ’á bhfriucfí láidir é bheadh a’ t-iadhach
nó an olann bríosgaidhthe - geóbhadh sé breis de’n
theine. Nuair a bheadh sé lámh le bheith - dar leat
Féin, aimsir chaithte ’ge annsan, "raghfá go dtí(continues on next page)